Первый блин – не комом!
Накануне масленичной недели в трапезной Верхнесалдинской церковно-приходской школы при храме Иоанна Богослова главное место на плите заняли блинные сковородки. Руководители курса «Домоводство» Юлия Александровна Клещева и Татьяна Викторовна Лобанова учили девочек стряпать блины-русское национальное угощение.
Урок состоял из советов-лайфхаков. Во-первых, мы замешивали тесто прямо в полуторалитровой бутылке! Так легче отследить соотношение ингредиентов и удобнее брать смесь с собой, чтобы выпекать блины на природе.
Татьяна Викторовна рассказала, что в первую очередь в бутылку помещают сухие продукты, например, сахар и муку. А уже потом молоко или воду, яйца и подсолнечное масло. Затем тесто взбалтывается в бутылке. Очень удобно. Обязательно надо проследить, чтобы блинная смесь была комнатной температуры.
Затем каждая из девочек занимала место у плиты, чтобы выпечь первый в своей жизни блин. На раскаленную сковородку, смазанную маслом, выливалась порция теста. Руководители помогали нам распределить его по всей поверхности, а затем, когда блинчик подрумянивался с одной стороны, перевернуть эти ароматные «солнца».
Каждый унес домой не только блины собственного приготовления, но и рецепт, чтобы порадовать домашних кулинарными умениями!
Екатерина Сизихина
