«Вкусное лето «Стилиана»: дары единства» на православной ярмарке в Нижнем Тагиле
Уже много лет в нашем городе проходит замечательная традиция — православная ярмарка. В этом году нашему детскому саду «Стилиан» предоставили почётную и очень радостную возможность — принять участие в торжественном открытии ярмарки с презентацией стола «Петровская кухня» (блюда, разрешенные в Петров пост).
Но мы в «Стилиане» любим творческие задачи, поэтому решили совместить традиции поста с Годом народного единства народов России! Наш праздничный стол мы назвали: «Вкусная лето «Стилиана»: дары единства».
Мы хотели показать, какими разнообразными, сытными и удивительно вкусными могут быть постные блюда разных народов, живущих в нашей великой стране плечом к плечу.
Вот наше праздничное многонациональное меню:
Россия: ароматный пирог и пирожки с сочным ревенем, а также традиционный освежающий пшеничный квас.
Украина: насыщенный, прохладный напиток «Узвар» из сухофруктов.
Белоруссия: всеми любимые золотистые картофельные драники.
Татары: нежнейший хумус по-татарски, украшенный кедровыми орешками.
Армения: пикантная закуска из болгарского перца и фасоли, а также знаменитый «хоровац» из запечённых баклажанов.
Башкиры: сладкий, тающий во рту чак-чак.
Как мы готовились?
Наши педагоги и дети приняли самое активное участие в приготовлении этой красоты!
А башкирский чак-чак 
vk.ru/clip-228684505_45623…
(постный рецепт смотрите в описании)
мы и вовсе делали все вместе. Наши маленькие поварята сами замешивали тесто, увлечённо катали из него ровные шарики, а потом поливали готовое лакомство ароматным золотым мёдом. И, конечно же, первыми с радостью сняли пробу! 
8 лет назад Василиса Адам перевела рецепт постной кухни Греции (из учебника Николау), получила 4.
А проверить рецепт помог наш Епископ Нижнетагильской епархии Владыка Мелитон. Оказалось, что он хорошо знает греческий и легко назвал ингредиенты. Попробовал десерт. А ещё мы угощали гостей традиционным сербским пирожком — кромпируша!
А ещё многим понравился современный греческий суп из морепродуктов — псаросупа (ψαρόσουπα — «рыбный суп»).
После торжественного праздничного молебна наш стол посетили почётные гости: Преосвященнейший Владыка Мелитон, духовенство епархии и представители администрации города Нижний Тагил.
Гости с большим интересом знакомились с нашими угощениями, а дети сами, очень смело и искренне, презентовали каждое блюдо. Владыка и представители администрации были приятно удивлены кулинарными талантами наших ребят, особо отметив невероятное тепло, гостеприимство, оригинальный подход к традициям поста и, конечно, глубокий патриотический смысл нашего стола.
Мы очень рады и счастливы, что стали частью этого большого городского праздника! От всего сердца благодарим организаторов за предоставленную возможность проявить себя.
Слава Богу за всё! Пусть мир, лад и единство всегда пребывают в наших семьях и в нашей стране!
